Catégorie :Nutrition

La consommation collaborative

Qu’ont en commun les crises récentes des OGM ou de l’huile de palme ? Ce sont d’abord des crises de confiance dans la recherche scientifique et dans l’éthique des entreprises agro-alimentaires.

Posté le 10 décembre 2012 Lire... »

Touche pas à ma tartine

Après la bière et les boissons énergisantes, c’est une autre catégorie de produits qui se voit soumise à la dure loi de la taxe. Pertinence politique, nutritionnelle et environnementale en questions dans cet article.

Posté le 27 novembre 2012 Lire... »

Déjeuner nomade

La qualité de mon déjeuner dépend du lieu où je travaille : salades et sandwichs le plus souvent, quelques fois un traiteur, plus rarement un restaurant… Et pour toutes ces solutions, la diététique n’est pas toujours au rendez-vous.

Posté le 27 octobre 2012 Lire... »

Grandeurs du petit-dej

Ado, il m’est souvent arrivé de « sauter » le petit déjeuner. La faute principalement à une volonté farouche de prolonger la durée de ma nuit. Aujourd’hui, cette perspective me paraît inenvisageable…

Posté le 20 octobre 2012 Lire... »

Le French Paradox, un mirage?

Les Français ne mangent pas mieux que les Américains. Mais nous restons tout de même moins touchés par l’obésité que nos cousins d’outre-atlantique, pourquoi ?

Posté le 23 septembre 2012 Lire... »

Les évictions alimentaires

Parfois revendiqués comme des régimes sains, l’éviction devrait pourtant être pratiquée par des personnes malades. Voici un récapitulatif des aliments à éviter lorsqu’on est allergique, intolérant ou malade de l’intestin.

Posté le 12 septembre 2012 Lire... »

Yaourts et obésité

Non, les probiotiques ne font pas grossir. Oui, vous pouvez manger des yaourts sans avoir peur pour votre tour de taille.

Posté le 22 juin 2012 Lire... »

Les petits pots nouveaux

Je suis allée à une réunion Blédina jeudi. L’annonce était de taille : Une nouvelle gamme de plats pour bébés, « Blédina du jour », pour laquelle je vote sans hésitation !

Posté le 6 mai 2012 Lire... »

Tout savoir sur le riz

Ce qui est frappant avec le riz, c’est qu’il est associé à de nombreux plats typiques : paella, sushi, curry, riz cantonnais, rizotto… Sur tous les continents, le riz a ses adeptes et ses recettes spécifiques.

Posté le 6 avril 2012 Lire... »

Naturel, l’allaitement ?

Les premiers jours de la vie de bébé sont extraordinaires. Ils ne sont pas faciles, non, mais ils nous mettent en face de tous nos a priori, nous confrontent à la réalité d’être parents. Et la première grande décision à prendre, c’est la façon de nourrir notre enfant.

Posté le 28 mars 2012 Lire... »

Ma cocotte et moi

Certains objets ont une âme… Ils ressemblent à des talismans ou des trésors, ce sont les objets « qu’on emmènerait sur une île déserte si on n’avait qu’un seul objet à emmener » . Je vais vous parler du mien : ma cocotte.

Posté le 26 janvier 2012 Lire... »

Marketing de l’obésité

Le célèbre Pierre Dukan fait beaucoup parler de lui depuis son interview au Parisien. Dans mon entourage 2.0, une levée de bouclier tant sur le fond (IMC n’est pas un indicateur valable) que sur la forme (stratégie marketing)

Posté le 3 janvier 2012 Lire... »

Poisson, coquillage & crustacé

J’ai gagné le livre « Ce que nous devons savoir sur les poissons, coquillages et crustacés » via Oh My Food ! Le temps de le lire, et c’est presque Noël – l’époque idéale pour faire un billet sur cette catégorie d’aliments gastronomique et saine

Posté le 11 décembre 2011 Lire... »

#hcsmeufr, c’est le 14 décembre

Je fais partie d’une communauté étrange sur twitter qui se regroupe sous le nom de hcsmeufr. Ce nom imprononçable permet aux intéressés par la santé sur twitter de se retrouver online, mais également dans la vraie vie.

Posté le 5 décembre 2011 Lire... »

Mesurer le bien-être

« Ce qu’on mesure influence ce que l’on fait ». C’est par ces mots que les membres du Barilla Center for Food and Nutrition (BCFN) introduisent leur index de mesure du bien-être et de sa durabilité, lancé le 17 octobre 2011 à Paris.

Posté le 6 novembre 2011 Lire... »

Viande ou poisson ?

Le débat fait rage dans les cuisines: vaut-il mieux manger du poisson ou de la viande quand on surveille son poids ? A priori la réponse est poisson: pauvre en matières grasses mais riche en oméga 3, il a tout pour plaire… Vraiment ?

Posté le 8 octobre 2011 Lire... »

Grossesse et diabète : danger !

Saviez-vous que si vous avez un diabète pendant votre grossesse, le risque de devenir vraiment diabétique est multiplié par 7 ?

Posté le 20 septembre 2011 Lire... »

Le bon gras et l’ivraie

Je crois que c’est le sujet sur lequel on me pose le plus de questions: le gras. Il est complexe car il regroupe des composés très divers, mais aussi parce que nos connaissances sur les effets du gras sur la santé ne cessent d’évoluer.

Posté le 5 septembre 2011 Lire... »
Page 2 of 3«123»