Catégorie :Nutrition
Alimentation et grossesse
J’ai hésité avant d’écrire ce billet : ne vais-je pas mettre en danger certaines personnes « à risque » ? Qui suis-je pour m’élever contre le diktat nutritionnel de la grossesse ? Mais en fait, c’est surtout de mon expérience dont je vous fais part ici.
Odeurs et souvenirs
C’est une petite villa près de la mer, entourée de pins. Elle m’a vu grandir, tous les étés pendant des années. Et depuis, à chaque fois que je rentre dans une maison un peu humide, l’odeur me rappelle la mer et les vacances.
Le monde de dedans
MetaHIT, projet européen de recherche coordonné par l’INRA, est chargé d’en découvrir tous les secrets de notre monde intérieur… La flore intestinale.
Loués soient les OGM
Sur l’emballage des oeufs « Loué », il est indiqué « avec ou sans OGM, à vous de choisir ». Une belle initiative pour ouvrir le débat sur les OGM ? Non : tout le discours est « anti-OGM »…
Peur sur l’assiette
Ajourd’hui l’aspartame, hier le BPA… Ce n’est pas nouveau, depuis l’affaire de la Vache Folle dans les années 90’, nos assiettes sont l’objet de nombreuses peurs plus ou moins fondées…
Le merveilleux goût des calories
Autant le souvenir d’une très bonne salade me laisse relativement sereine, autant le simple souvenir de ce qui a un profil nutritionnel salé et gras me fait saliver instantanément. Pourquoi ?
L’envers de la casserole
L’art culinaire, qu’il soit français, marocain ou chinois, est en pleine mutation. D’un temps de préparation moyen de 3h par jour en 1950, on arrive à 30 minutes pour le repas du soir en 1995…
Science et marketing
Tous les jours ou presque, je vois s’affronter la science et le marketing dans mon métier de communicante.
Le b-a ba de la nutrition
La pyramide alimentaire, vous connaissez ? C’est un outil sensé nous aider à bien nous nourrir, grâce à un schéma illustrant les quantités idéales de chaque type d’aliment dans un repas équilibré.
Gare aux gourous !
Passer de 88 kilos à 76 en 6 mois, c’et possible. Mais il n’y a pas de « secret »…
Faut-il avaler la pilule ?
Il en existe pour la croissance, la mémoire, la vieillesse, la jeunesse, les femmes enceintes… Les compléments alimentaires sont partout et, semble-t-il, depuis toujours. Pour le meilleur ou pour le pire ?
