Mot Clé :nutrition

Yaourts et obésité

Non, les probiotiques ne font pas grossir. Oui, vous pouvez manger des yaourts sans avoir peur pour votre tour de taille.

Posté le 22 juin 2012 Lire... »

Les petits pots nouveaux

Je suis allée à une réunion Blédina jeudi. L’annonce était de taille : Une nouvelle gamme de plats pour bébés, « Blédina du jour », pour laquelle je vote sans hésitation !

Posté le 6 mai 2012 Lire... »

Tout savoir sur le riz

Ce qui est frappant avec le riz, c’est qu’il est associé à de nombreux plats typiques : paella, sushi, curry, riz cantonnais, rizotto… Sur tous les continents, le riz a ses adeptes et ses recettes spécifiques.

Posté le 6 avril 2012 Lire... »

Naturel, l’allaitement ?

Les premiers jours de la vie de bébé sont extraordinaires. Ils ne sont pas faciles, non, mais ils nous mettent en face de tous nos a priori, nous confrontent à la réalité d’être parents. Et la première grande décision à prendre, c’est la façon de nourrir notre enfant.

Posté le 28 mars 2012 Lire... »

Marketing de l’obésité

Le célèbre Pierre Dukan fait beaucoup parler de lui depuis son interview au Parisien. Dans mon entourage 2.0, une levée de bouclier tant sur le fond (IMC n’est pas un indicateur valable) que sur la forme (stratégie marketing)

Posté le 3 janvier 2012 Lire... »

Poisson, coquillage & crustacé

J’ai gagné le livre « Ce que nous devons savoir sur les poissons, coquillages et crustacés » via Oh My Food ! Le temps de le lire, et c’est presque Noël – l’époque idéale pour faire un billet sur cette catégorie d’aliments gastronomique et saine

Posté le 11 décembre 2011 Lire... »

Viande ou poisson ?

Le débat fait rage dans les cuisines: vaut-il mieux manger du poisson ou de la viande quand on surveille son poids ? A priori la réponse est poisson: pauvre en matières grasses mais riche en oméga 3, il a tout pour plaire… Vraiment ?

Posté le 8 octobre 2011 Lire... »

Grossesse et diabète : danger !

Saviez-vous que si vous avez un diabète pendant votre grossesse, le risque de devenir vraiment diabétique est multiplié par 7 ?

Posté le 20 septembre 2011 Lire... »

Le bon gras et l’ivraie

Je crois que c’est le sujet sur lequel on me pose le plus de questions: le gras. Il est complexe car il regroupe des composés très divers, mais aussi parce que nos connaissances sur les effets du gras sur la santé ne cessent d’évoluer.

Posté le 5 septembre 2011 Lire... »

Alimentation et grossesse

J’ai hésité avant d’écrire ce billet : ne vais-je pas mettre en danger certaines personnes « à risque » ? Qui suis-je pour m’élever contre le diktat nutritionnel de la grossesse ? Mais en fait, c’est surtout de mon expérience dont je vous fais part ici.

Posté le 25 août 2011 Lire... »

Loués soient les OGM

Sur l’emballage des oeufs « Loué », il est indiqué « avec ou sans OGM, à vous de choisir ». Une belle initiative pour ouvrir le débat sur les OGM ? Non : tout le discours est « anti-OGM »…

Posté le 11 mars 2011 Lire... »

Le merveilleux goût des calories

Autant le souvenir d’une très bonne salade me laisse relativement sereine, autant le simple souvenir de ce qui a un profil nutritionnel salé et gras me fait saliver instantanément. Pourquoi ?

Posté le 9 janvier 2011 Lire... »

L’envers de la casserole

L’art culinaire, qu’il soit français, marocain ou chinois, est en pleine mutation. D’un temps de préparation moyen de 3h par jour en 1950, on arrive à 30 minutes pour le repas du soir en 1995…

Posté le 28 novembre 2010 Lire... »

Le b-a ba de la nutrition

La pyramide alimentaire, vous connaissez ? C’est un outil sensé nous aider à bien nous nourrir, grâce à un schéma illustrant les quantités idéales de chaque type d’aliment dans un repas équilibré.

Posté le 22 octobre 2010 Lire... »

Gare aux gourous !

Passer de 88 kilos à 76 en 6 mois, c’et possible. Mais il n’y a pas de « secret »…

Posté le 20 octobre 2010 Lire... »

Faut-il avaler la pilule ?

Il en existe pour la croissance, la mémoire, la vieillesse, la jeunesse, les femmes enceintes… Les compléments alimentaires sont partout et, semble-t-il, depuis toujours. Pour le meilleur ou pour le pire ?

Posté le 10 octobre 2010 Lire... »
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